- ערך זה עוסק בכלי הבישול. אם התכוונתם לתיאטרון הסאטירי, ראו הקומקום.
קומקום הוא כלי מטבח המשמש להרתחת מים.
הקומקום הקלאסי הוא מיכל מתכת אותו ממלאים במים ושופתים על אש, קומקומים אלה עשויים להיות מצוידים במשרוקית אדים, אשר "שורקת" כאשר המים הגיעו לנקודת הרתיחה. לפני המצאת הקומקום החשמלי, קומקומי מתכת היו הדרך הנפוצה ביותר להרתחת מים.
הקומקום החשמלי בנוי מפלסטיק עמיד או מתכת, ובתוכו גוף חימום המחובר לחשמל. הקומקום מכיל טרמוסטט כך שברגע שהמים מגיעים לנקודת הרתיחה, גוף החימום כבה.
במקומות מסוימים בעולם משמעות המילה "קומקום" היא סיר מתכת המשמש להרתחה או בישול. במשמעות הזו, הקומקום הוא כנראה כלי הבישול המתכתי העתיק ביותר.
[עריכה]קומקומים בתרבויות שונות
בחצי האי ערב מצויים סוגים שונים של קומקומים ולהם תכליות שונות. קפה של אירועים או שיוגש בבתים מכובדים יבושל ב'דאללה', הוא קומקום גדול ורחב בעל בסיס עגול וזרבובית מעוקלת. קפה שבושל בדאללה יוגש בקומקום המכונה 'מסב' (מקור השם במלה הערבית סוב = מזיגה) והוא קוני (בצורת משולש). מצידו יוצאת ידית גלילית. תה מבושל ב'בריק'. בריק הוא קומקום בעל בסיס עגול וזרבובית מעוקלת. ידית הבריק מאחור, בצידה השני של הזרבובית. במצריים מקובל לבשל קפה ותה ב'רלייה' הוא קומקום בצורת כוס מתכת וידית יוצאת בצידו. בניצב לידית יש בדרך כלל מגרעת המסייעת במזיגה ממנו.
הקומקום המרוקני רחב בסיס ובעל זרבובית מעוקלת.
הקומקום האתיופי עשוי כדור חומר או פח וצוואר מזיגה ישר וצר יוצא ממנו.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה